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      中新社四川分社正文

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      除了喝粥,臘八節養生還需注意這些細節
      2024年01月19日 09:47 來源:四川在線 編輯:曹惠君

        1月18日是傳統的“臘八節”。臘八時節飲食養生方面應注意些什么?成都市第二人民醫院康復醫學科的李甜甜、呂倩憶就此進行了解讀。

        喝粥的食材選擇需因人而異

        臘八喝粥是傳統習俗,臘八粥的營養非常豐富。具有中醫食療特色的臘八粥,常用的配料:芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克,大米150克。但對于特定人群來說,怎么喝得更健康還是有講究的,食材的選擇應該因人而異。

        容易手腳冰冷的人可以選擇桂圓臘八粥:桂圓搭配紅棗、花生、紅豆、枸杞等食材,具有補血、溫陽的功效,連同粳米一起煮至軟爛,可以驅寒保暖。

        經常喝酒、大魚大肉應酬的人可以選擇薏米臘八粥:薏仁是五谷類中纖維質最高的,具有低脂、低熱量的特點,可促進體內血液和水分的新陳代謝。

        需要注意血糖及患有心腦血管疾病的人群可以喝燕麥、蕎麥臘八粥。燕麥或蕎麥都具有降低膽固醇、幫助抑制血糖上升的作用。消化不良者的臘八粥應多加養胃的糙米,少放黃豆、黑豆等。

        老年人胃腸功能弱,熬煮時間應長一些,熬至軟爛比較容易消化,可多加些粗糧,富含膳食纖維,增加腸蠕動,預防便秘。孩子喝臘八粥時,食材可以豐富些、種類廣泛一些,最好少放花生及核桃碎,避免嗆噎。

        生活起居養生需注意這些

        在生活起居上需要注意什么呢?《黃帝內經》內明確了這個季節的養生要義:冬三月,養藏之道,早臥晚起,無泄皮膚。

        穿衣戴帽要冬藏。臘八前后,大家出門可盡量穿高領衣服,戴上圍巾。晚上睡覺時,腰或膝關節不好的人,可以戴上一個護腰或護膝;睡覺前還可用熱水先泡腳。

        作息早臥晚起。冬天是“藏養”的季節,在冬天應“早臥晚起,以待日光”,冬天起床最好在太陽出來以后,更應早睡,有利于防病。

        運動適可而止。人在寒冷天里陽氣虛弱,因此中老年人在最冷的時候盡量不要外出,在家里做一些簡單運動就可以,如八段錦、太極、瑜伽等,避免大量出汗。如果氣溫有所回升,可以根據個人情況選擇室外鍛煉,時間最好是下午三點到四點,但陰天、雪天、大風天不要外出。四川在線記者  石小宏

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